Bakkerij Deterd vierde afgelopen zaterdag in het Theaterhotel het 100-jarig bestaan met een bijzondere koninklijke erkenning: de titel Hofleverancier. Voor de familie achter de bakkerij is het een bekroning op honderd jaar ondernemerschap. De aanvraag duurde anderhalf jaar en vroeg om uitgebreide informatie over onder meer de bedrijfsvoering en de maatschappelijke betrokkenheid.
Het nieuws kwam op een druk moment in de bakkerij. Terwijl bestellingen werden klaargemaakt en klanten in de winkel stonden, kreeg Jan Deterd in zijn kantoortje telefonisch te horen dat de aanvraag was toegekend. Het nieuws moest nog geheim blijven.
‘Ik werd er wel even stil van, ja. Dat je dat toch als erkenning krijgt’, vertelt Jan Deterd aan Amelo1.
De familie kon de erkenning dus niet meteen met iedereen delen. Ook in de bakkerij mocht nog niemand iets merken. Dat betekende enthousiast zijn, maar ondertussen doen alsof er niets bijzonders was gebeurd.
Anderhalf jaar wachten op de erkenning
De aanvraag voor de titel Hofleverancier werd ongeveer anderhalf jaar geleden ingediend. Daarvoor moest de familie verschillende gegevens aanleveren, waaronder financiële overzichten over de afgelopen vijf jaar.
Ook de bedrijfsvoering werd beoordeeld. Daarbij werd gekeken naar onder meer veiligheid, de keuringsdienst en de maatschappelijke betrokkenheid van het bedrijf. Op sommige onderdelen moest de familie aanvullende informatie geven om die betrokkenheid aan te tonen.
De procedure liep vertraging op. Waar dat precies aan lag, weet de familie niet. Pas enkele weken voor de bekendmaking kwam er definitief duidelijkheid.
Tot dat moment bleef de vraag of de aanvraag zou worden goedgekeurd. De familie hield er rekening mee dat de erkenning er misschien niet zou komen.
Goede familieband als rode draad
De titel Hofleverancier is voor de familie meer dan een onderscheiding voor het honderdjarig bestaan. De erkenning staat ook in het teken van de generaties die de bakkerij hebben opgebouwd.
“In die drie generaties speelt de familieband en belangrijke rol”, ze vertellen Jan en Bep Deterd.
“Het is bijzonder dat de generaties nog altijd nauw met elkaar verbonden zijn. Die band is in de loop van de honderd jaar behouden gebleven”.
‘Doe maar gewoon’
Wat is het geheim achter honderd jaar Bakkerij Deterd? Volgens Bep en Jan is dat niet tot één ding terug te brengen. Het gaat om het vak, de producten, de manier waarop mensen met elkaar omgaan en de betrokkenheid bij de samenleving.
Ook de reacties op het nieuws over de onderscheiding doen de familie goed. De berichten op de Facebookpagina worden als hartverwarmend omschreven. “We kregen ook hartverwarmende brieven van mensen”, zegt Jan.
Honderd jaar bakkerij betekent ondertussen ook honderd jaar veranderingen in het bakkersvak. Voor de familie is het jubileum daarom niet alleen een moment om terug te kijken, maar ook om stil te staan bij wat de bakkerij door de generaties heen heeft verbonden.
Aan het einde van het gesprek met Almelo1 wordt gevraagd hoe de familie honderd jaar Bakkerij Deterd in één woord zou omschrijven. Het antwoord: “één lange reis.”
Almelo1 maakte dit bericht over de uitreiking van de onderscheiding. Jan en Bep deden in maart ook mee aan de rubriek “10 vragen aan …”