Aan het Twentheplein opent in april een nieuwe lunchroom: Brood met Ambacht. De zaak richt zich op luxe, ambachtelijk bereide broodjes en wil zowel particuliere gasten als zakelijke klanten in Almelo bedienen.
Met de nieuwe vestiging krijgt Almelo er een dagzaak bij waar kwaliteit en ambacht centraal staan. Brood met Ambacht positioneert zich nadrukkelijk als plek voor de lunch, met een menukaart die bestaat uit rijk belegde broodjes, huisgemaakte zoetigheden en een uitgebreid aanbod aan dranken.
Zakelijke lunch als belangrijk speerpunt
Naast gasten in de lunchroom zelf richt Brood met Ambacht zich sterk op de zakelijke markt. Het bedrijf wil uitgroeien tot vaste lunchpartner voor bedrijven in Almelo en omgeving. Daarbij gaat het om vergaderlunches, lunchschalen voor trainingen en structurele bedrijfslunches op onder meer bedrijventerreinen zoals Bedrijvenpark Twente en Dollegoor.
Volgens de initiatiefnemers moet een zakelijke lunch niet alleen van hoge kwaliteit zijn, maar ook betrouwbaar geleverd worden. Stipte bezorging, maatwerk bij dieetwensen en allergieën en een verzorgde presentatie zijn daarbij belangrijke uitgangspunten.
Ambachtelijke producten en breed aanbod
Op het menu staan onder andere ambachtelijke koeken, muffins en kaneelrollen, naast koffie, thee, verse sappen en smoothies. Daarmee wil Brood met Ambacht zich onderscheiden als toegankelijke lunchroom met oog voor kwaliteit en presentatie.
De lunchroom wordt een dagzaak, wat betekent dat de focus volledig ligt op ontbijt en lunch en niet op avondhoreca.
Voorbereidingen in volle gang
De voorbereidingen voor de opening in april zijn momenteel in volle gang. In aanloop naar de opening wordt ook gewerkt aan de samenstelling van het team dat de nieuwe zaak gaat draaien.
Brood met Ambacht verwacht met de nieuwe vestiging een aanvulling te worden op het bestaande horeca-aanbod in het centrum van Almelo.